Igiene degli alimenti

La sicurezza alimentare è un'esigenza sempre più sentita e richiesta dai consumatori e per far fronte alle continue e crescenti imposizioni di legge, Sicur3000 s.a.s. propone la propria consulenza ed esperienza professionale per garantire il rispetto di tutte le norme vigenti in materia mediante:

  • Redazione Manuale di autocontrollo alimentare basato sul sistema HACCP;
  • Redazione del Manuali di tracciabilità degli alimenti previsto dalla Direttiva CE numero 178 del 2002;
  • Predisposizione documentazione per la Segnalazione Certificata di Inizio Attività;
  • Compilazione pratica per ottenimento Registrazione Regionale dei mezzi di trasporto;
  • Sviluppo di sistemi di qualità e certificaziopne alimentare secondo le norme UNI;
  • Realizzazione dei cartelli degli ingredienti;
  • Predisposizione della documentazione per ottenimento del parere igienico sanitario per nuove attività;
  • Prelievo dei campioni di alimenti da analizzare in laboratorio;
  • Consulenza tecnica per la scelta di attrezzature alimentari specifiche;
  • Progettazione di industrie alimentari, bar, cucine, ristoranti, pizzerie, mense aziendali, etc.